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Babuchas (pestiños) con sésamo y miel
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Autor:  kali_kala [ Mayo 29th, 2011, 7:17 pm ]
Asunto:  Babuchas (pestiños) con sésamo y miel

Mensaje creado en el antiguo foro por espada
buenas a tod@s, esta es una receta de un típico dulce marroquí que se parece mucho (por no decir que es igual) a los pestiños. os dejo la receta :)

babuchas con sésamo y miel:
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Ingredientes:

*250g harina
*250g sésamo tostado
*1 huevo
*1 cuchara sopera de mantequilla
*1 cuchara sopera de aceite
*5 cuchara sopera agua de flor de naranjo (+/-)
*1 cuchara de café de levadura quimica
*1/4 cuchara de café de canela molida
*1 pizca de sal
+
*Miel

Preparación:

En una gran ensaladera, mezclar la harina y los granos de sésamo, y después agregar todos los ingredientes salvo la miel.
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Añadir el agua de flor de naranjo hasta tener una pasta compacta.
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Extender la masa, cortar en formas cuadradas y unir las dos puntas de cada cuadro. Para que resulte fácil, poner un palito en el centro, unir los lados que quedan con el dedo y despues retirar el palito.
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Se puede hornear o freir en aceite.
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Al final, pasar por miel tibia.
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