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Helado de chocolate
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Autor:  kali_kala [ Mayo 29th, 2011, 7:07 pm ]
Asunto:  Helado de chocolate

Mensaje creado en el antiguo foro por espada
Ingredientes:

*bizcochos de soletilla
*180g chocolate
*10 cl nata
*20 g mantequilla
*2 cl leche

*3 blancos de huevo + 15g azucar
*3 yemas de huevo

*leche
*cafe
*azucar

Preparacion:

Derretir el chocolate con nata y leche y despues añadir la mantequilla
Batir los blancos de huevo con el azucar despues ir añadiendo de una a una las yemas mientras se sigue batiendo.
Al conseguir la crema, agregar la mezcla de chocolate derretida.
Poner todo en la nevera
Mezclar leche y cafe sobre el fuego, endulzarlo y dejarlo enfriar.
Mojar los bizcochos en la leche y ponerlos en un molde, verter encima la crema y volver a poner en la nevera por unas horas.
Se puede decorar con chantilly por encima.

Autor:  bel80 [ Julio 5th, 2011, 11:46 pm ]
Asunto:  Re: Helado de chocolate

que rico, muchas gracias por la receta.

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