Carrera profesional
En 1992 participó en Miss Venezuela, representando a su estado natal, Guárico, que le sirvió como plataforma para iniciar su carrera como actriz, con apariciones en telenovelas venezolanas como en Morena Clara, donde interpretaba a la villana Linda Prado.
En 1994 consigue su primer protagónico en la telenovela Como Tu Ninguna, la cual dura 2 años en emisión en Venezuela convirtiéndose en una de las Telenovelas más largas del país, la cual tuvo gran éxito tanto nacional como internacional.
Después de su papel de Amaranta en Todo por tu amor, llegó a México para trabajar en La usurpadora, historia que la lanzó internacionalmente.
Luego de varios años en Televisa, en 2002 firmó contrato con Telemundo donde protagonizó varias telenovelas.
Tras casi cuatro años de ausencia en televisión, Gabriela regreso a México de la mano de Televisa para encarnar a la villana de Soy tu dueña. Desde 2011 trabaja para TV Azteca1 donde ha protagonizado Emperatriz y La otra cara del alma.
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